Echte Leibgerichte

Vorspeisen

Brot & Aufstriche 5.90
Apfelgriebenschmalz, hausgemachter Obazda, Kräuterquark

Bauerngeräuchertes 6.10
Kren, Olivenöl

Hausgemachter Obazda 7.00
Radieserl, Rote Zwiebel, Gurken, Brotlinge

Seesaiblingstatar 12.90
Meersalz, Limonen-Öl, Wiesenkräuter

Brotzeitbrett für 1/2 Pers. 10.90/14.00
Hausgemachter Obazda, Wurstsalat, Chilipeitschen, Dreierlei Geräuchertes vom Metzger Vogl,
Bunter Radi, Senf, Apfelgriebenschmalz, Landjäger

Tatar vom Simmentaler Rind, 120gr. 15.80
angemacht, mit Bratkartoffeln oder Pommes

Salat & Vegetarisch & Vegan

Melonensalat mit Tiroler Schinken 12.40
Orangenfilets, Fenchelstreifen, Gartengurke

Babyspinat-Salat 12.80
Ziegenquark, getrocknete Cranberries, Pinienkerne, Gemüsechips

Winzersalat 12.80
Blattsalate, Trauben, Starnberger Naturhonig, Walnüsse, Rote Zwiebeln, Croutons

Ein Bayrischer Semmelknödel 7.50
Kremige Pfifferlinge, Zwiebellauch, Schnittlauch

Hausgemachte Käsespätzle 9.60
Käse, geröstete Bierzwiebeln, Salat

Abgeflämmter Augsburger Ziegenquarkkäse 13.10
Bunte Sommer-Tomaten, Radieserl, rote Zwiebel, Chili, 13 Jahre alter Balsamico, Olivenöl

Agnolotti von Spinat & Bergkäse 13.20
Grüner Spargel, Tomaten, Bergkäse-Abrieb

Roggenravioli 13.00
von Erbse, Minze, Zitrone und Kerbel, gebratene Pfifferlinge, Petersilienöl

Fisch

Kross gebratener Saibling 17.40
Selleriepüree, Gemüsechips, Schnittlauchöl

Waller 18.50
Meerrettichbutterkruste, Lauch-Graupenrisotto

Fleisch

Abgebräunter Leberkäse 9.70
vom Metzger Vogl, frischer Baby-Kremspinat, Kalbsjus, gebratenes Bio-Ei, Röstkartoffeln

Schweinsbratwürste 11.80
vom Metzger Vogl , Dunkelbiersoße, Apfel-Sauerkraut, Kartoffelpüree

Kalbsfleischpflanzerl 12.20
lauwarmer Kartoffel-Gurkensalat, Radieschen, Kalbsjus

Giesinger Braumeistergulasch 13.90
vom Kalb, Kartoffel- oder Semmelknödel

Blutwurst Ravioli 13.90
Frischer Majoran, Bio-Apfel, Lauchzwiebeln, Pfifferlinge

Krustenbraten 14.80
Wammerl vom Schwein, Spitzkrautsalat, Knödel zur Wahl

Irmis „Pulled Burger“, 150gr. 16.50
Laugensemmel, Kreuzkümmel-Koriander-Mayo, Spitzkrautsalat,
Apfel-Griebenschmalz, Balsamico-Reduktion, Süßkartoffel-Pommes

Wiener Schnitzel 18.80
vom Kalb, Kartoffelsalat oder Bratkartoffeln, Preiselbeeren

Sie schaun mir aber sehr hungrig aus…

Irmis halbe Ente 22.40
Holunder-Apfel-Blaukraut, Kartoffelknödel

Filet vom Jungschwein im Heupfanderl 22.40
Kräuterbutterkruste, Sommergemüse, Rote-Beete-Gnocchi oder Bratkartoffeln

Rostbraten vom Simmentaler Rind, 250gr. 24.90
Röstzwiebel, Spätzle oder Bratkartoffeln

Simmentaler Rinderfilet, 180gr. 28.00
Süße Mais-Krem, gegrillte Wassermelone, Senfkörner-Gremolata

Unsere Empfehlung:

Saftige Bauchfleisch-Rippchen vom Tiroler Alpenschwein, 940gr. 28.00
BBQ-Soße, Grillzitrone und Bio-Senf, mit Ofenkartoffeln oder Pommes

Dessert & Käse

Kaiserschmarrn 9.70
Mandeln, Zwetschgenröster oder Apfelmus

Marinierte Erbeeren mit Mascarpone 6.00
Pistazien, Krokant

Selbstgemachte Eissorten 2.50
Einfach einen Service-Mitarbeiter fragen.

Gebrannte Vanillecreme 7.00
Marinierte Beeren

Warmer Apfelstrudel 7.00
Vanillesoße, Vanilleeis

Regionale Auswahl vom Tölzer Kasladen 3erlei/6erlei 9.20/14.80
Himbeersenf, Feigensenf, Trauben